W dniu 5 marca 2026 r. uczniowie klasy 3 Branżowej Szkoły I Stopnia w zawodzie kucharz oraz uczniowie klasy 3 technikum żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w warsztatach kulinarnych poświęconych przygotowywaniu sushi. Zajęcia poprowadziła pani Marta Klasa – właścicielka marki „Sushi z Klasą”.
Podczas trzygodzinnych warsztatów młodzież miała okazję zapoznać się z historią sushi oraz podstawowymi zasadami przygotowywania tej potrawy. Uczniowie wspólnie gotowali i doprawiali ryż, przygotowywali zalewę, a następnie przystąpili do krojenia składników i komponowania rolek. W programie znalazło się m.in. smażenie łososia, przygotowanie krewetek w tempurze i panko oraz nauka technik rolowania różnych rodzajów sushi.
Uczestnicy wykonali m.in. hosomaki ze świeżym ogórkiem i sezamem, futomaki z łososiem i awokado, rolki z krewetką w panko oraz uramaki z paluszkami krabowymi. Warsztaty były doskonałą okazją do rozwijania praktycznych umiejętności zawodowych, poszerzenia wiedzy na temat kuchni japońskiej oraz doskonalenia pracy zespołowej.
Organizacją warsztatów zajęła się pani Joanna Skrzypkowska, której serdecznie dziękujemy za inicjatywę i umożliwienie uczniom udziału w tym inspirującym wydarzeniu.
Zdobyte doświadczenie z pewnością zostanie wykorzystane w dalszej nauce oraz przyszłej pracy zawodowej uczniów.
