W dniach od 30 czerwca do 27 lipca 2025 roku cztery uczennice naszej szkoły wzięły udział w wyjątkowym, miesięcznym stażu zawodowym, który odbył się w malowniczym mieście Bouillon w Belgii, w renomowanym Hotelu De La Poste. Wyjazd został zrealizowany w ramach programu Erasmus+, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej.
W skład grupy uczestniczek wchodziły: Emilia Cyrzan, Weronika Dawidowska i Hanna Toporek – uczennice klasy III Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych, oraz Angelika Gojtowska z klasy III Technikum Hotelarskiego. Opiekę nad grupą pełniły wymiennie panie Grażyna Walkusz i Anita Leszkowska.
Podczas stażu każda z uczestniczek miała okazję zdobywać cenne doświadczenie zawodowe, dostosowane do przydzielonych stanowisk. Praca w barze obejmowała przygotowywanie kolorowych drinków – zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych – oraz serwowanie aromatycznej kawy i innych napojów gorących, dodatkowo przygotowanie różnych deserów. W kuchni uczennice aktywnie uczestniczyły w przygotowywaniu posiłków, zajmując się m.in. obieraniem warzyw, dekorowaniem talerzy oraz komponowaniem wykwintnych przystawek. Dbały przy tym o estetykę, smak oraz wysoką jakość dań, pracując zgodnie z zasadami higieny i pod okiem doświadczonych kucharzy.
W dziale housekeeping praktykantka dbała o czystość i porządek w pokojach hotelowych, zajmując się sprzątaniem, wymianą pościeli, uzupełnianiem środków higienicznych oraz utrzymywaniem komfortowych warunków dla gości. Wyróżniała się dokładnością i zaangażowaniem w wykonywane obowiązki.
Bez względu na pełnioną funkcję, każda z uczestniczek wykazywała się zaangażowaniem, starannością i dbałością o organizację miejsca pracy – zarówno na swoim stanowisku, jak i w przestrzeniach wspólnych.
Po godzinach pracy był czas na wypoczynek i odkrywanie uroków Bouillon. Uczennice z chęcią poznawały miasto – jego kręte, klimatyczne uliczki, zabytkową architekturę oraz historię. W programie nie zabrakło zwiedzania zamku, spacerów po malowniczych okolicach, a także uczestnictwa w wyjątkowych wydarzeniach kulturalnych. Nocna projekcja filmowa o dziejach miasta, wyświetlana bezpośrednio na elewacjach historycznych budynków, zrobiła ogromne wrażenie.
Podczas pobytu uczennice miały również okazję uczestniczyć w lokalnym święcie miasta oraz w obchodach Narodowego Święta Belgii. Targi i koncert okolicznych muzyków pozwoliły im jeszcze lepiej wczuć się w atmosferę miejsca i poczuć się jego częścią.
Staż okazał się nie tylko cenną lekcją zawodu, ale także życiowym doświadczeniem, które z pewnością zostanie z uczestniczkami na długo. Uczennice doskonaliły swoje umiejętności praktyczne, zdobywały nowe kompetencje społeczne i uczyły się samodzielności. Na co dzień porozumiewały się w języku angielskim i z wielką chęcią poznawały również podstawowe zwroty po francusku. Wykorzystywały je w pracy i w kontaktach z mieszkańcami oraz współpracownikami z różnych krajów.
Wyjazd na praktyki zagraniczne to dowód na to, że nauka może być pasjonującą przygodą, a zdobywanie doświadczenia – fantastyczną okazją do rozwoju i odkrywania świata.
